10 Maneras de obtener una cocina más saludable con Tosca Reno | Aptitud | 2018

10 Maneras de obtener una cocina más saludable con Tosca Reno

Autor Tosca Reno en Toronto, marzo de 2013

A la edad de 40 años, Tosca Reno se transformó del sobrepeso y del insatisfecho al empoderado y enérgico con una alimentación limpia. Durante los últimos 10 años, ha estado usando su libro, la Dieta Eat-Clean , para motivar a sus fieles seguidores que han seguido su viaje. La has visto en Good Morning America y su programa, es muy útil. Solo necesita una cucharada de aceite para hacer, digamos, batatas fritas y saben delicioso. También me preocupa la toxicidad cuando las personas usan ollas y sartenes de menor calidad, especialmente algunas de estas superficies antiadherentes.

También soy prudente con el papel de aluminio, prefiero usar papel pergamino.

P: ¿Qué es? ¿Tu truco / truco favorito para almacenar alimentos y bocadillos saludables?
A:
Uno de mis contenedores favoritos para almacenar cualquier cosa es tarros de albañil . Normalmente, estos se utilizan para enlatar y conservar alimentos, pero los utilizo para almacenar sopas, frutas secas y nueces, hacer una ensalada en capas para llevar al trabajo, fermentar alimentos e incluso como botella de agua. ¡Los uso para todo!

P: ¿Qué consejo de cocina utilizas todos los días en la preparación de tu comida para mantener una dieta saludable?
A:
Disfruto viviendo un estilo de vida limpio, por lo que sé que tengo mi cocina equipada con electrodomésticos, herramientas y utensilios que me ayudan a lograr que sean mi seguro para mantener el rumbo en mi estilo de vida Eat-Clean elegido. Otro consejo es preparar los alimentos a granel para que no tire de sus dispositivos más de una vez al día y se vuelva más eficiente.

P: ¿Está haciendo jugo algo que anime en su cocina?
A :
Me encanta el jugo pero soy un exprimidor responsable. Creo que la parte más importante de los jugos es incluir verduras y hierbas de colores intensos en todas las mezclas de jugos. Si ponemos una gran cantidad de productos dulces / azucarados en el jugo, hay demasiada azúcar para que el páncreas la manipule a la vez. Sin embargo, si incluimos verdes en estas preparaciones, estamos seguros de que mantendremos un pH neutro en la sangre y le proporcionaremos la sangre vital de las plantas a nuestros propios cuerpos, lo que brinda la máxima nutrición.

P: ¿Cuál es el mejor consejo? ¿Podría darle a alguien que busque comer más limpio?
A:
El que animo a todos los clientes para empezar es evitar comer azúcar y alimentos parecidos a azúcar. El azúcar por sí solo no es el culpable de la salud y el peso, pero otros alimentos, en particular los alimentos procesados ​​y los cereales, actúan como azúcar en el cuerpo. Es importante identificarlos y evitarlos. Este paso por sí solo proporcionará los mayores cambios en su cuerpo para disminuir la carga de los órganos que manipulan su azúcar en la sangre, como el páncreas, para proporcionar claridad mental, piel más clara, cabello más brillante, menos inflamación y más. Una vez que aprendes a evitar el azúcar, es como abrir las puertas por completo para una salud óptima.

P: ¿Qué error ves que las personas aprovechan más al preparar los alimentos?
A:
Esto puede sonar gracioso, pero el El mayor error que veo es que las personas simplemente no se molestan en preparar nada porque están tan intimidadas por la noción percibida de que se necesita un chef para hacerlo o se necesita mucho tiempo. Con las herramientas y los utensilios adecuados a mano, en una cocina bien surtida, esto no podría estar más lejos de la realidad. Preparar su propia comida en su propia cocina puede ser una verdadera alegría, y hacer un esfuerzo para proporcionarle a su familia una nutrición nutritiva y saludable es algo de lo que puede enorgullecerse. ¿Mi consejo? Elija algunos gadgets de cocina divertidos y comience a crear su propio dominio de alimentos.

Tosca Reno es el autor más vendido del New York Times Your Best Body Now y el Serie Eat-Clean Diet , que ha vendido más de dos millones de copias en todo el mundo. Ella es una de las expertas líderes en salud y bienestar de América del Norte en la lucha contra la obesidad. Tosca tiene un B.Sc., B.Ed. y es un practicante certificado de terapia nutricional (NTP).

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