Los mejores envases de alimentos reutilizables para su salud y el medio ambiente | Aptitud | 2018

Los mejores envases de alimentos reutilizables para su salud y el medio ambiente

Cajas de almuerzo para laptop

Comemos muchas de nuestras comidas fuera del hogar, lo que significa llevar las sobras a casa en contenedores para llevar. O tal vez tomamos nuestro almuerzo de trabajo diario en un lugar para llevar en el patio de comidas, que, nuevamente, crea otro paquete. Luego enviamos a nuestros hijos y cónyuges con una comida para la escuela o el trabajo: de nuevo más envases. ¿Qué tienen en común todas estas situaciones, aparte del papel arrugado, las cajas de cartón y el plástico? Basura, e incluso peligros para la salud.

Bolsas de plástico, papel de aluminio, papel de aluminio, espuma de poliestireno: todas estas cosas que utilizamos a menudo para almacenar y transportar nuestros alimentos están hechas de compuestos sintéticos y químicos que tienen un impacto negativo y potencialmente dañino. en nosotros. No solo eso, contribuyen a derrochar y acumularse en el medioambiente, causando contaminación que también puede afectar nuestra salud.

Todos los residuos que resultan de los envases de alimentos y contenedores no desaparecen mágicamente cuando entran en un basurero. o es recogido semanalmente En cambio, va a los vertederos, donde puede emitir gases tóxicos o se filtra a nuestros lagos, alcantarillas y ríos. A medida que los residuos y productos químicos de los envases se filtren en nuestro suelo y vías fluviales, podrían terminar en nuestros cuerpos: consulte el sitio web para la película ¡Basura! para obtener más información.

Cosas que debe evitar y tener cuidado con los envases de alimentos

BPA (bisfenol A): Se encuentra en alimentos enlatados, recibos y recipientes para alimentos, BPA es un disruptor endocrino conocido. Algunos expertos e investigadores han relacionado el BPA con las tasas elevadas de diabetes, cánceres de mama y próstata, disminución del conteo de espermatozoides, problemas reproductivos, pubertad precoz, obesidad y problemas neurológicos.

Phalates: Se encuentra en juguetes, sprays, plásticos blandos y cosméticos La investigación ha sugerido un vínculo entre el consumo de ftalato y la disminución del recuento de espermatozoides humanos y la fertilidad masculina, así como el aumento del cáncer testicular, deformidades genitales masculinas, mayor riesgo de aborto espontáneo y muerte fetal.

Glyme : Impreso materiales en el embalaje. Estas son potentes toxinas reproductivas y de desarrollo, que se ha demostrado que causan daño reproductivo y de desarrollo. Se han relacionado con abortos espontáneos, atrofia del timo, supresión de la médula ósea y degeneración testicular, entre muchos otros problemas.

Depende de usted, como consumidor, ser consciente de lo que está comprando y en qué está empaquetado. Es posible que necesite traer sus propios contenedores cuando obtenga la comida para llevar, u opte por el menor embalaje posible. Además, cuando se trata de empacar sus propios alimentos en casa, tenga en cuenta y use recursos ecológicos.

Cinco consejos para reducir el desperdicio

1. Omita las bolsas de plástico blancas estándar y compre bolsas reutilizables como RuMe .

2. Diga no a los recipientes de espuma blanca y llame para usar platos de vidrio Pyrex y Greentainers para almacenamiento.

3. Prepare almuerzos en Lunchboxes para laptop (¡no solo para niños!).

4. Obtenga un contenedor de bebidas Klean Kanteen para líquidos calientes y fríos.

5. Traiga su propia servilleta y utensilios . Puedes encontrar servilletas bonitas y lavables que se empacan muy bien en tu bolso en cualquier tienda de artículos para el hogar. ¡Esas servilletas blancas desechables generalmente se dejan en el fondo de la bolsa de todos modos!

¡Haga esta sencilla ensalada de frijoles para llevarla toda la semana en un recipiente de vidrio sellado! Prueba a temperatura ambiente o directamente de la nevera

Ensalada de tres frijoles Zesty con menta fresca

Ingredientes:
1 puede cada frijoles negros orgánicos conservados en Eden, garbanzo, frijoles (también puede remojar y cocine todos los frijoles)
1 cucharada de mostaza dijon
1 cucharada de miel, jarabe de arce o néctar de coco
2 cucharadas de jugo de limón
3 cucharadas de vinagre de manzana
½-1 cucharadita de sal marina
¼ taza de aceite de oliva virgen extra
3 rábanos rojos, cubitos pequeños
3 cebollines, picados
¼ taza de perejil, picado
¼ taza de menta fresca, picada

Procedimiento:
1. Enjuague y escurra los frijoles en un colador hasta que todo el residuo y la espuma se enjuaguen.

2. Cuele el exceso de agua y vierta los frijoles en un tazón grande.

4. Batir los siguientes cinco ingredientes y verter sobre los frijoles.

5. Luego mezcle con rábanos y hierbas frescas.

Marni Wasserman es una nutricionista culinaria de Toronto cuya filosofía se basa en alimentos integrales. Ella está dedicada a proporcionar opciones de estilo de vida equilibradas a través de alimentos naturales. Usando la pasión y la experiencia, se esfuerza por educar a las personas sobre cómo la alimentación diaria puede ser simple y deliciosa.

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