Ocho consejos para llegar a una piel saludable y radiante | Aptitud | 2018

Ocho consejos para llegar a una piel saludable y radiante

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1. Compre en el arcoíris
El mejor lugar para encontrar productos para el cuidado de la piel no es el mostrador de belleza, es la tienda de comestibles, dice la dermatóloga Jessica Wu, autora de Feed Your Face: Younger, Smoother Skin and un cuerpo hermoso en 28 días deliciosos . "Una dieta rica en antioxidantes neutraliza los radicales libres, que aceleran los signos visibles del envejecimiento, como las arrugas". Coma Wu sobre frutas y verduras coloridas. Esto acaba de ocurrir: las verduras verdes y amarillas parecen tener el mayor efecto antiarrugas, según un estudio reciente en el British Journal of Nutrition .

Esto es lo que deben comprar las frutas y verduras coloridas para cargarse en antioxidantes:

Rojo: Tomates, fresas, sandía, pimientos rojos, pomelo rosado
Naranja: Zanahorias, calabaza, batatas, melón, papaya
Amarillo: Calabaza amarilla , pimientos amarillos, piña, limón
Verde: Espinacas, col rizada, aguacate, kiwi, espárragos
Azul / morado: Arándanos, moras, uvas, repollo morado

2. Di sí a las zanahorias
¿Alguna vez tu madre te dijo que te volverías naranja si comías demasiadas zanahorias? Resulta que ella está en parte en lo cierto, y eso es algo bueno. Un estudio reciente en Evolución y comportamiento humano revela que las personas que comen muchos carotenoides -la familia de antioxidantes en zanahorias, calabaza, pimientos rojos y col rizada- tienen un tono de piel más dorado que los que broncean, y como un resultado parece más atractivo para los demás. "Así que es mejor comer una dieta saludable con muchas frutas y verduras que tomar el sol si quieres mejorar el atractivo percibido del tono de tu piel", dice el investigador principal Ian Stephen.

Consejo: Las grasas no saturadas ayudan a su cuerpo a absorber los carotenoides. Sirva con un chorrito de aceite de oliva para maximizar los beneficios de salud.

3. Beba más H20
El agua ayuda a entregar nutrientes de los alimentos a las células de la piel. "Las mujeres necesitan aproximadamente dos litros de agua por día", dice Annick Robinson, una entrenadora física y nutricionista con sede en Montreal. "Y recomiendo un vaso extra para equilibrar otras bebidas, como café o pop, y dos vasos por cada bebida alcohólica".

4. Aliméntate de los peces para combatir el acné
Haz que los defectos desaparezcan al aumentar tu ingesta de omega-3. "El pescado fresco, como el salmón, el atún o la caballa, es una fuente excelente de estos ácidos grasos", dice Valori Treloar, coautor de The Clear Skin Diet . Ayudan a equilibrar la inflamación (léase: granos) que puede causar omega-6 en exceso. ¡Ay! La dieta promedio de América del Norte está llena de alimentos procesados ​​y aceites hidrogenados que son ricos en omega-6, por lo que cuanto más pescado, mejor. Buenas noticias: los ácidos grasos omega-3 también ayudan a retrasar la aparición de arrugas.

5. Coma tomates para aumentar el SPF natural de su cuerpo

News flash: La Asociación Canadiense de Dermatología dice que hasta el 90 por ciento de los cambios en la piel, como líneas o manchas, no son causados ​​por el proceso de envejecimiento "natural", sino por la exposición repetida a los rayos UV . Por supuesto, el protector solar sigue siendo vital, pero servir protección solar adicional en su plato puede ayudar a prevenir las arrugas. "Los tomates son ricos en licopeno, que, cuando se consumen a diario, pueden reducir las quemaduras solares en un 40 por ciento", dice Wu.

6. Cocine con quinoa
Un favorito entre los veganos y los vegetarianos, este grano ligero y con sabor a nuez es una fuente excelente de proteínas. También es libre de gluten y fácil de digerir. "Nuestra piel se reemplaza cada dos o tres semanas, y la proteína es un factor esencial en el proceso de regeneración", dice Valori Treloar, coautor de The Clear Skin Diet .


Quinoa- Ensalada tabbouleh

Preparación 10 min
Total 10 min
Más 1 hora para enfriar

Ingredientes:

1 taza de quinua
1/4 Pepino inglés
2 tomates
1 pimiento verde
5 cebollas verdes
1 perejil grande de racimo
1/3 taza de aceite de oliva
1/4 taza de jugo de limón
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de chile en polvo

Instrucciones:

1. Vierta 1 3/4 tazas de agua en una olla pequeña y deje hervir. Enjuague la quinua con agua fría varias veces. Escurrir y remover en agua hirviendo con una pizca de sal. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, cubierto, de 10 a 15 minutos, hasta que toda el agua se absorba y los granos de quinua sean transparentes.

2. Corta en dados el pepino, los tomates y el pimiento verde mientras cocinas la quinoa. Cortar finamente cebollas verdes y picar finamente perejil. En un tazón, bata el aceite con jugo de limón, sal y chile en polvo.

3. Agregue la quinua caliente a la mezcla de aceite y mezcle bien. Enfriar a temperatura ambiente. Mezcle con verduras picadas y perejil. Refrigere por 1 hora antes de servir. Porciones 6.

Por porción: 237 calorías, 5 g de proteína, 24 g de carbohidratos, 14 g de grasa, 4 g de fibra, 213 mg de sodio.

7. Come como una celebridad
¿Quieres una piel preciosa como una estrella de la lista A? La dermatóloga de Hollywood Jessica Wu comparte sus cuatro selecciones de alimentos por una tez brillante y digna de una celebridad:

Chocolate negro: Cargado con antioxidantes flavonoides y menos azúcar que su homólogo lechoso, el chocolate negro ayuda a proteger el colágeno de la piel. Tenga un pequeño cuadrado en el almuerzo todos los días.

Aceites saludables: Alto en ácidos grasos esenciales, onagra, algas y aceites de semillas de cáñamo son realmente útiles si tiene eccema o piel seca. Rocíe 1/2 cucharadita sobre sus hojas de ensalada preferidas.

Mantecas de nueces: La mantequilla de maní o almendra natural proporciona proteínas, sin sal ni azúcar adicional. Unte en bagels o galletas en lugar de mantequilla, o aplique gofres de trigo integral en lugar de jarabe.

Yogurt griego: El yogur griego sin grasa es una excelente fuente de proteínas y también es bajo en azúcar. Cúbralo con bayas y es casi como comer una tarta de queso, o disfrútelo como un refrigerio al mediodía.

8. Obtenga un impulso de vitaminas y minerales
El colágeno es la proteína conectiva en nuestra piel que evita que se hunda. A medida que envejecemos, nuestros cuerpos no producen tanto, causando que la piel pierda elasticidad. El resultado es más arrugas y otros signos visibles de envejecimiento. Comience la producción de colágeno y la reparación de la piel con estos nutrientes:

Vitamina A: Funciona junto con el zinc para reparar el tejido cutáneo dañado. Dónde encontrarlo: no busque más, batatas y zanahorias para ayudar a su complexión.

Vitamina C: Ayuda a reconstruir sus reservas de colágeno y puede mejorar el acné relacionado con el estrés. Dónde encontrarlo: los cítricos como la naranja y el pomelo son una gran fuente, y también son conocidos por sus cualidades antioxidantes.

Vitamina E: Ayuda a reducir la aparición de arrugas y asperezas y puede ayudar a cicatrizar las cicatrices. Dónde encontrarlo: verduras de hoja verde, almendras y aceite de oliva.

Magnesio: En combinación con la vitamina C, el magnesio es otro elemento clave de la producción de colágeno. Dónde encontrarlo: espinacas, arroz integral, soja, lentejas y aguacates.

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