Ensalada de hinojo y jengibre: Enamórate del hinojo rico en vitaminas | Aptitud | 2018

Ensalada de hinojo y jengibre: Enamórate del hinojo rico en vitaminas

Julie Daniluk

Es fácil enamorarse del hinojo a la primera mordida. Su textura crujiente y crujiente y su sabor aromático lo han convertido en mi cocina para toda la vida. El hinojo tiene la capacidad distintiva de dejarte sintiéndote fresco e incluso ha sido utilizado durante siglos como un remedio digestivo. Mucha gente dirá que sabe a regaliz cruzado con apio, pero, de hecho, es más dulce y exprimidor que el apio. Y no tiene un sabor abrumador de regaliz, sino una sugerencia que se suaviza por completo cuando se cocina. Con solo 28 calorías por taza y con buenas cantidades de vitaminas A, B y C, el hinojo puede convertirse en tu nuevo mejor amigo en el departamento de productos.

Cinco hechos fabulosos sobre el hinojo

1. El hinojo alivia el malestar digestivo y los cólicos en los bebés. El hinojo es conocido en la medicina herbal como un carminativo. Un carminativo es una hierba que recubre el esófago y el revestimiento gastrointestinal para calmar la acidez estomacal, aliviar la indigestión y prevenir las flatulencias. Intente mezclar algo de hinojo con la comida para bebés para los anfitriones, el Healthy Gourmet , un programa de cocina de realidad que analiza la batalla en curso entre el sabor y la nutrición. Su primer libro que se publicará próximamente, Meals That Heal Inflammation , informa sobre alimentos libres de alergias que saben muy bien y ayudan al cuerpo en el proceso de curación.

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