Cinco sorprendentes beneficios para la salud del apio | Aptitud | 2018

Cinco sorprendentes beneficios para la salud del apio

Por Julie Daniluk

El apio a menudo se descarta como un alimento "vacío" hecho principalmente de agua, pero en realidad es una buena fuente de potasio, magnesio, calcio y vitaminas A, B , C y K. Sin embargo, este punto de venta de veggie a menudo ignorado es su fitonutriente, que puede ayudar a mantener el corazón saludable e incluso puede jugar un papel en la prevención del cáncer. Para colmo, el apio se mantiene bien y sus raíces, tallos, hojas y semillas se pueden comer.

Cinco razones por las que el apio tiene sentido esta primavera:

1. Conservar la salud del cerebro: Apio contiene un compuesto llamado L-3-N-Butylphthalide. Un estudio reciente demostró que este compuesto puede prevenir la acumulación de placas cerebrales y ovillos que causan la enfermedad de Alzheimer.

2. Previene infecciones del tracto urinario: debido a sus propiedades diuréticas - también gracias al compuesto L-3-N-butilftalida, el apio se ha usado durante mucho tiempo como medicina tradicional en lugares como Trinidad y Tobago para tratar las infecciones urinarias. El apio te ayuda a expulsar el agua de tu cuerpo sin perder una gran cantidad de potasio. Debido a este efecto diurético, controle su consumo de apio si actualmente está tomando medicamentos para la presión arterial.

3. Repele los mosquitos de forma natural: Este remedio tradicional ha sido sometido a pruebas exhaustivas, tanto en el laboratorio y en el campo, y los resultados se mantuvieron consistentes. El aceite extraído del apio repele todas las especies de mosquitos probadas cuando se usa tópicamente en la piel, sin efectos secundarios negativos.

4. Mantenga la presión arterial baja: El apio contiene compuestos llamados ftalidas, que tienen un doble efecto sobre bajando la presión arterial . Estas ftalidas relajan el músculo liso que rodea las paredes arteriales, reduciendo el trabajo que hace su corazón para bombear sangre por todo su cuerpo. Los ftálidos también disminuyen la producción de hormonas del estrés, reduciendo los síntomas de la hipertensión.

5. Mejore la fertilidad de su hombre: Se ha demostrado que el aceite de apio , en combinación con vitamina E, recuento de espermatozoides y motilidad. El apio contiene aldosterona, un producto metabólico de la testosterona, y la vitamina E reduce la oxidación, creando el mejor ambiente posible para que los espermatozoides maduren.

La ensalada 4-C

Apio, zanahorias, arándano y canela hacen esta ensalada simplemente espléndida . La canela proporciona un gran giro nuevo y también equilibra el azúcar en la sangre.

Ingredientes:
3 tazas de zanahorias orgánicas, frotadas y ralladas
4 tallos de apio, en rodajas
1/4 taza de cilantro o perejil, picado
1/4 taza de arándanos secos (infusión de zumo de manzana)
1/4 taza de semillas de cáñamo (o semillas de sésamo)
3 cucharadas de aceite de oliva
1/4 taza de zumo de limón
Pizca de sal marina
1 cucharadita de canela

Indicaciones:
1. Frote y ralle o pique verduras, luego agregue a un tazón grande para mezclar.
2. Agregue los arándanos y la semilla de cáñamo a la mezcla.
3. En un frasco con tapa hermética, combine el aceite, el jugo de limón, la sal marina y la canela y agite.
4. Mezcle suavemente sobre la ensalada.
Rinde 8 porciones laterales.

Nutricionista Julie Daniluk presenta el Healthy Gourmet , un reality show de cocina que analiza la batalla entre el sabor y la nutrición. Su primer libro que se publicará próximamente, Meals That Heal Inflammation , informa sobre alimentos libres de alergias que saben muy bien y ayudan al cuerpo en el proceso de curación.

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