Cinco consejos para comer bocadillos saludables y el alimento perfecto entre comidas. | Aptitud | 2018

Cinco consejos para comer bocadillos saludables y el alimento perfecto entre comidas.

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Después de mi artículo la semana pasada sobre cinco ideas saludables para almorzar, ahora deberías estar empacando una linda bolsa marrón, pero ¿qué pasa antes y después? su almuerzo (y no estoy hablando de desayuno y cena)? Es posible que le hayan dicho que es mejor seguir tres comidas cuadradas al día y omitir los refrigerios porque pueden generar aumento de peso y exceso de calorías. Este no es el caso. De hecho, mientras más refrigerios y comidas pequeñas tenga a lo largo del día, más energía y calorías quemará. Si no mantiene su metabolismo alimentado con refrigerios simples, equilibrados y saludables, entonces puede prepararse para comer más en su próxima comida o, lo que es peor, disfrutar del tipo equivocado de alimentos (es decir, papas fritas, chocolate, galletas). ¡Así que vamos a asegurarnos de que esto no suceda!

Cinco consejos para comer bocadillos de manera inteligente

1. Elija refrigerios equilibrados: Mire sus refrigerios como un equilibrio de proteínas, carbohidratos y grasas: una manzana con un puñado de almendras, pasteles de arroz integral con aguacate, zanahorias con hummus o un puñado de mezcla de frutos secos. Estas son todas excelentes opciones equilibradas.

2. Mantenga sus azúcares naturales: La depresión de 3pm a menudo le pide a su cuerpo que busque las delicias azucaradas disponibles. En su lugar, le sugiero que mantenga sus niveles de azúcar en la sangre estables al comer alimentos naturalmente dulces como frutas, frutas secas o incluso un cuadrado de chocolate orgánico oscuro.

3. Quédese con carbohidratos complejos: Son de combustión lenta y alimentarán su energía durante todo el día para que no se estrelle. Desafortunadamente, las rosquillas y magdalenas causan fluctuaciones en su cuerpo que muy probablemente lo dejarán con dolor de cabeza y anhelando más carbohidratos. ¡Opta por un panecillo saludable casero (ver la receta a continuación) en su lugar!

4. Beba sus tentempiés: Beber un zumo de fruta, pop o café con leche helado puede incluir más calorías y azúcares de los que pueda imaginar. En su lugar, prepárese un delicioso batido verde, o uno cargado con cacao puro (sí chocolate), un plátano, leche de almendras y proteína vegana en polvo para un estimulante impulso de energía y proteínas.

5. Agregue algo de crujido:
A todos nos encanta hacer crujir, ya sean chips, palomitas de maíz o galletas saladas. Hay algunas buenas opciones disponibles, pero nada es tan bueno como hacer sus propios chips de kale caseros, o pan plano crujiente, que pueden ser fácilmente cubiertos con un poco de salsa de frijoles blancos.

Por razones de conveniencia, vea lo que hay en mi lista de bocadillos envasados ​​aprobados por nutricionistas . Sin embargo, si desea disfrutar de los bocadillos más equilibrados y saludables, es ideal para hacer sus propios bocadillos en casa. Para más recetas de refrigerios echa un vistazo a mi libro, Deliciosos refrigerios para el disfrute diario .

Mini magdalenas caseras de manzana y canela

Ingredientes
1 taza de harina de espelta, kamut o avena
1/2 taza de avena
1 cucharadita de levadura en polvo
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/4 de cucharadita de canela
1/4 de cucharadita de sal marina
1/4 de taza de aceite (de coco o semilla de uva)
1/4 taza de jarabe de arce
1/3 taza de salsa de manzana
2 manzanas, sin semillas y cortadas en cubos pequeños
1/2 taza de leche de arroz
1/2 taza de pasas

Direcciones

1. Mida y combine los ingredientes secos: harina, avena, polvo de hornear, bicarbonato de sodio, canela y sal marina
2. Mezcle los ingredientes húmedos: aceite, jarabe de arce, salsa de manzana, manzanas y leche de arroz.
3. Vierta los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcle bien, asegurándose de que no queden grumos. Agregue las pasas.
4. Extienda la mezcla uniformemente en una bandeja de 24 mini-panecillos.
5. Hornee por 12 minutos en el horno precalentado a 350 F.
6. Retire del horno, deje reposar por unos minutos y luego retire y enfríe los muffins en la rejilla o bandeja de enfriamiento.
Para hacer 12 panecillos de tamaño completo, hornee durante 24 minutos.

Marni Wasserman es nutricionista culinario en Toronto cuya filosofía se basa en alimentos integrales. Ella se dedica a proporcionar opciones de estilo de vida equilibradas a través de alimentos naturales. Usando pasión y experiencia, se esfuerza por educar a las personas sobre cómo la alimentación diaria puede ser simple y deliciosa.

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