Nuestras 10 recetas más saludables de 2012 | Aptitud | 2018

Nuestras 10 recetas más saludables de 2012

¿Quieres comer para tu salud y ampliar tu repertorio de cocina? Echamos un vistazo a nuestros archivos de 2012 y encontramos las 10 contribuciones más populares de nuestros nutricionistas, bloggers de alimentos y chefs gourmet. Haga que su próximo año diversifique sus comidas mientras come para un bienestar óptimo todos los días.

Foto: Angela Liddon

1. Avena en un frasco (imagen) Los refrigerios no son más fáciles (o más sabrosos) !) que la harina de avena en un tarro. Este tratamiento de harina de melocotón canela solo tiene 137 calorías y cuenta con 3 gramos de fibra y 4 gramos de proteína. Agregue un poco de mantequilla de maní o mermelada de fresa en la parte superior para un refuerzo adicional de proteínas y grasas saludables adicionales. ¡Ideal para comidas en movimiento y mochilas para niños!

2. Sopa de brócoli
Esta cremosa sopa está repleta de brócoli rico en proteínas, uno de los favoritos en lo que respecta a calcio, hierro y magnesio. También aumentará la ingesta de vitaminas A y C, y mejorará el sistema de desintoxicación de su organismo con cada cucharada de esta sopa rica en brócoli.

3. Pastel de fruta Superfood
Este delicioso postre se puede hacer con frambuesas o arándanos. Si opta por los arándanos, intente congelarlos frescos: los arándanos silvestres congelados pueden ser más nutritivos que sus amigos frescos que pueden sentarse en la tienda de comestibles. Bonificación adicional: la vitamina C se conserva en esta receta al no cocinar las bayas, sino simplemente agregarlas en la parte superior de la base... ¡hola flavonoides!

4. Bok choy stir-fry
Batir este salteado con bok choy, un súper alimento que lucha contra el cáncer y que forma parte de la familia del repollo. ¡La verdura verde es la estrella de este salteado y ayudará a aumentar el calcio, el betacaroteno y el potasio mientras reduce el colesterol todo al mismo tiempo!

5. Curry picante
Este curry de vegetales de coco cuenta con una gran cantidad de especias, incluida la canela, el jengibre, la cúrcuma, el cardamomo, el clavo de olor y el comino. Estas especias no solo agregan sabores ricos y mundanos a tu cocina, sino que también contienen propiedades curativas.

6. Ensalada de aguacate y quinoa
Los aguacates están llenos de grasa saludable, proporcionando a su cuerpo la energía necesaria para asumir el día. No solo son sabrosos, también están repletos de vitamina E y pueden ayudar a reducir el colesterol y mejorar la salud de los ojos. Pruebe estas recetas que mezclan la súper fruta con otros sabores, atrayendo a aquellos que no les gusta comerlas sin sabor.

7. Batido de girasol Este batido de jugo de frutas tiene un ingrediente adicional que aumenta la proteína: ¡brotes de girasol! Comer los brotes de un girasol es la mejor manera de cosechar los beneficios de su nutrición además de que son ricos en vitamina B, zinc y dulce al gusto.

8. Chocolate vegano
Si eres goloso, domínalo con estas golosinas veganas de chocolate. Al hacer sus dulces en casa, puede controlar lo que entra en ellos y aumentar el factor de salud sin dejar de caer en la tentación. Estos chocolates tienen el sabor de un Rolo, pero en lugar de un relleno azucarado de alta calidad, tienen fechas medjool blandas y mantecosas.

9. Ensalada de verduras a la parrilla
Combine algunas de sus verduras favoritas como maíz, calabacín y pimientos con el sabor de ser cocinado a la parrilla. Agregue frijoles negros ricos en proteínas y bayas de trigo con un aderezo dulce y ácido y ¡tendrá una receta para el éxito de la ensalada! Mejore el perfil de sabor haciendo la ensalada el día anterior y dejando que los sabores se desarrollen en la nevera durante la noche.

10. Limonada de fresa
Este licuado rápido sin azúcar saciará tu sed en 60 segundos planos. Además de las fresas deliciosamente dulces, los limones desintoxicantes tienen compuestos que combaten el cáncer y brindan una dosis saludable de antioxidantes.

¿Cuál ha sido tu receta favorita de este año?

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